INGREDIENTS squid-salad-with-saffron-and-caviar-aioli
Til: 4 personer
| Teskefuld cidereddike | 1 |
| Et spids safran | |
| Majonæse | 4 spsk |
| Fed hvidløg | 1 knust |
| Caviar | 30 g |
| Sort peber | |
| Modne ferskener | 2 |
| Tørret chorizo-pølse | 200 g |
| Renset blæksprutte og tentakler | 500 g |
| Ekstra jomfrurapsolie | 3 spsk |
| Granatæblemelasse | 1 spsk |
| Salt og peber | |
| Mellemstort rødløg i skiver | 1 |
| Granatæblekerner | 100 g |
| Modne hakkede tomater | 2 |
| Saltede Marcona-mandler, grovhakkede | 50 g |
