INGREDIENTS sweet-colorful-macarons-with-caviar

Rankkamäärä: Noin 20 valmista macaron-leivonnaista (40 kuorta)
Valmisteluaika: 1 tunti
Lepoaika: 30–60 minuuttia
Paistoaika: 12–15 minuuttia
Vaikeusaste: Keskitaso

Makeisiin macaron-kuoriin (perusresepti):

· 100 g tomusokeria
· 100 g hienoa mantelijauhoa
· 100 g kananmunanvalkuaisia ​​(kypsytetty huoneenlämmössä)
· 70 g kidesokeria
· Geelimäistä elintarvikeväriä vaaleanpunaisena, vihreänä ja beigenä/ruskeana

Suolainen täyte ja Täytteet:

· 100 g crème fraîchea
· 1 rkl erittäin hienonnettua salottisipulia (liotettuna vedessä ja valutettuna)
· ½ tl tuoretta sitruunamehua
· 50 g korkealaatuista sampikaviaaria
· Pieniä tuoreita yrttien lehtiä koristeluun (esim. kirveliä, mikroshisoa tai tillinlehtiä)